Cách bảo quản bông cải xanh được lâu nhất lên đến 30 ngày

Cách bảo quản bông cải xanh được lâu tươi ngon lên đến 30 ngày, đảm bảo trọn vẹn hương vị và hàm lượng vitamin và khoáng chất bên trong.Mời các bạn cùng Kenhhaihuoc.com tìm hiểu qua bài viết duới đây

Chọn bông cải xanh đúng cách

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, bông cải xanh aslında có hai loại: màu xanh và màu trắng. Cả hai loại bông cải xanh đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Chọn bông cải xanh đúng cách

  • Lựa chọn những bông cải xanh có búp chặt, màu xanh đậm, không bị dập nát hay úa vàng.
  • Cuống bông còn tươi, màu xanh và chắc chắn.
  • Tránh mua bông cải xanh đã nở hoa hoặc có đốm đen.

Cách bảo quản bông cải xanh được lâu nhất

Bảo quản trong tủ lạnh

  • Bước 1: Cắt bỏ phần gốc và lá úa của bông cải xanh.
  • Bước 2: Rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước chảy nhẹ để loại bỏ bụi bẩn.
  • Bước 3: Ngâm bông cải xanh trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để diệt khuẩn.
  • Bước 4: Vớt ra, để ráo nước hoàn toàn.
  • Bước 5: Cho bông cải xanh vào túi ziploc hoặc hộp đựng thực phẩm, đảm bảo kín khí.
  • Bước 6: Đặt bông cải xanh vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản bông cải xanh được lâu trong tủ lạnh

Cách bảo quản bông cải xanh được lâu bằng phương pháp đông lạnh

  • Bước 1: Sơ chế bông cải xanh như cách 1.
  • Bước 2: Chần bông cải xanh trong nước sôi khoảng 1 phút.
  • Bước 3: Vớt ra, cho ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn.
  • Bước 4: Vớt ra, để ráo nước hoàn toàn.
  • Bước 5: Chia bông cải xanh thành từng phần nhỏ vừa ăn.
  • Bước 6: Xếp bông cải xanh vào khay hoặc túi đông lạnh.
  • Bước 7: Đánh dấu ngày bảo quản và cho vào ngăn đông tủ lạnh.

Lưu ý:

Xem thêm: Cách vệ sinh máy xay thịt đơn giản, hiệu quả nhất

Xem thêm: Mẹo chữa cơm khê nóng hổi cho bữa ăn hoàn hảo

  • Không nên rửa bông cải xanh trước khi đông lạnh vì sẽ làm mất độ giòn.
  • Nên sử dụng bông cải xanh đông lạnh trong vòng 10 – 12 tháng.

Mẹo bảo quản bông cải xanh được lâu

  • Thêm một ít khăn giấy vào túi ziploc hoặc hộp đựng thực phẩm để hút ẩm, giúp bông cải xanh tươi lâu hơn.
  • Để bông cải xanh ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Không xếp chồng các bông cải xanh lên nhau để tránh dập nát.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản bông cải xanh được lâu sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất