Cách bảo quản gừng tươi được lâu nhất, không lo hư hỏng

Mẹo vặt

Cách bảo quản gừng tươi được lâu nhất ở nhiệt độ phòng, trong tủ lạnh, cát, trong giấm… hoặc gừng sấy, giữ nguyên hương vị, dưỡng chất. Mời các bạn cùng Kenhhaihuoc.com tìm hiểu qua bài viết duới đây

Lựa chọn gừng tươi

Chọn những củ gừng mập mạp, vỏ vàng nâu, sần sùi, không bị dập nát hay có dấu hiệu nấm mốc.
Ưu tiên gừng ta (gừng ta có vị cay nồng hơn gừng tàu) vì gừng ta thường có độ dẻo dai và khả năng bảo quản tốt hơn.

Cách bảo quản gừng tươi được lâu nhất

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Bọc gừng trong giấy bạc hoặc túi giấy, đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Cách này giúp bảo quản gừng tươi trong khoảng 1-2 tuần.

Bảo quản trong tủ lạnh

Rửa sạch gừng, để ráo nước hoàn toàn.
Bọc gừng trong túi nilon kín hoặc hộp đựng thực phẩm.
Bảo quản gừng trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách này giúp bảo quản gừng tươi trong khoảng 2-3 tháng.

Cách bảo quản gừng tươi được lâu nhất trong giấm

Pha loãng giấm với nước theo tỷ lệ 1:1.
Cho gừng vào hũ thủy tinh, đổ dung dịch giấm vào ngập gừng.
Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách này giúp bảo quản gừng tươi trong khoảng 6 tháng.

Bảo quản trong cát

Cho gừng vào hộp hoặc rổ, phủ kín gừng bằng cát khô.
Đặt hộp hoặc rổ ở nơi thoáng mát.
Cách này giúp bảo quản gừng tươi trong khoảng 3-4 tháng.

Cách bảo quản gừng tươi được lâu nhất: Làm gừng sấy

Cắt gừng thành lát mỏng.
Sấy gừng bằng lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp cho đến khi gừng khô hoàn toàn.
Bảo quản gừng sấy trong hộp kín ở nơi khô ráo.
Gừng sấy có thể bảo quản được 1 năm hoặc lâu hơn.

Lưu ý:

Nên chọn những củ gừng không bị dập nát hay có dấu hiệu nấm mốc để bảo quản được lâu hơn.
Không nên rửa gừng trước khi bảo quản vì sẽ làm gừng nhanh hỏng.
Nên kiểm tra gừng thường xuyên và loại bỏ những củ gừng bị hỏng để tránh ảnh hưởng đến những củ gừng khác.
Với những bí quyết trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản gừng tươi được lâu nhất, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất để sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo hữu ích sau:

Xem thêm: Cách bảo quản nước hoa hồng tự làm lâu dài không bị hỏng

Xem thêm: Mẹo chữa tắc bồn cầu đơn giản tại nhà với “vũ khí bí mật”

Thêm một vài nhánh tỏi vào hộp đựng gừng để giúp khử trùng và bảo quản gừng được lâu hơn.
Cho một ít muối vào túi nilon đựng gừng để giúp hút ẩm và ngăn ngừa gừng bị mốc.
Không nên bảo quản gừng chung với khoai tây vì khoai tây có thể khiến gừng nhanh hỏng.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về mẹo bảo quản gừng tươi được lâu nhất sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất